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化工仪器网 标准发布】随着人们生活水平的日益提高，人们对食品质量的要求更高，关注度更高，更在意食品成分与食品安全等问题。食品安全是社会健康发展的必要条件，但目前食品的质量问题依旧是一个较为严峻问题。
近日，湖北省已完成三项食品安全相关规范标准的备案，三项《规范》均计划于2022年
7月26日开始实施。这三项规范分别是
《食品安全快速检测实验室建设规范》、《食品快速检测产品评价用盲样制备技术规范》、《食品快速检测产品评价技术规范》。
DB42/T 1866-2022食品安全快速检测实验室建设规范
文件首先对“食品安全快速检测”和“食品安全快速检测实验室”的定义进行阐释，文件还规定了食品安全快速检测实验室基础建设、组织结构与人员、仪器设备和设施、检测质量控制、规章制度的一般要求。同时对安全防护、废弃物处理也做了相关规定。本文件适用于食品安全快速检测实验室建设；本文件不适用于移动快速检测实验室的建设。
DB42/T 1867-2022
食品快速检测产品评价用盲样制备技术规范
本文件规定了食品快速检测产品评价用盲样制备的术语和定义、盲样的制备、均匀性评价、盲样的赋值、稳定性评价、原始记录、样品信息、运输储存等要求。本文件适用于食品快速检测产品评价用盲样的制备，用于其他用途的盲样制备可参考本规范。
DB42/T 1868-2022
食品快速检测产品评价技术规范
本文件规定了食品(含食用农产品)快速检测产品的术语和定义、通用要求、评价指标和方法、评价步骤等要求。本文件适用于食品快速检测产品的技术评价。
《规范》原文详情见附件。
